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Le Bistrot des Augustins

Cuisine bistronomique de saison au cœur du Vieux-Lyon, produits locaux et carte qui change chaque mois. Notre chef Augustin Ferrand revisite les classiques lyonnais dans une ambiance chaleureuse et intimiste.

Mardi–Samedi : 12h–14h30 / 19h–22h30 Dimanche : 12h–14h30 Fermé le lundi

04 78 42 11 30 · 12 rue du Bœuf, 69005 Lyon

Découverte Augustins

42,00 €

Entrée

Quenelle de brochet, sauce Nantua

Plat

Suprême de volaille fermière, jus au vin jaune

Dessert

Fondant chocolat, cœur coulant

Déjeuner du marché

24,00 €

servi du mardi au vendredi, midi uniquement

Entrée

Velouté de potimarron

Salade de chèvre chaud

Plat

Bavette à l'échalote, frites maison

Entrées

  • Soupe du moment
    Soupe du moment7.50 €

    Préparée chaque matin avec des légumes de saison

    Fait maison
    Allergènes :🌿
  • Salade César
    Salade César12.00 €

    Romaine, croûtons maison, parmesan, sauce César

    Fait maison
    Allergènes :🌾🥚🐟🥛
  • Quenelle de brochet, sauce Nantua14.50 €

    Fait maison, sauce aux écrevisses onctueuse

    Fait maisonNouveau
    Allergènes :🦐🥛🥚

Plats

  • Burger du Chef
    Burger du Chef18.50 €

    Bœuf charolais, cheddar affiné, oignons caramélisés, frites maison

    Fait maisonNouveau
    Allergènes :🌾🥛🥚
  • Filet de saumon
    Filet de saumon22.00 €

    Saumon d'Écosse, purée de céleri-rave, sauce vierge aux herbes

    Fait maison
    Allergènes :🐟🌿
  • Bavette à l'échalote, frites maison
    Bavette à l'échalote, frites maison21.90 €

    Bœuf race Charolaise, cuisson au choix

    Fait maison

Desserts

  • Tarte fine aux pommes, glace vanille
    Tarte fine aux pommes, glace vanille8.50 €

    Pommes Golden caramélisées, pâte feuilletée maison

    Fait maison
    Allergènes :🌾🥛🌰🥚